Слово «зубр» — краткая форма древнего прилагательного «зуб», образованная с помощью суффикса -р. Древнее значение слова «зуб» — «острый, выступающий предмет», которое обозначало длинные рога этого животного. Поэтому слово «зубр» можно перевести как «рогатый».